Coltiviamo con cura i tre vitigni Champenois: Pinot Nero, Meunier e Chardonnay distribuiti in diversi comuni Grand Cru: Aÿ-Champagne e Chouilly. In Premier Cru: Dizy, Grauves e Mareuil-sur-Aÿ. Nella valle della Marna: Cerseuil.

La distribuzione del nostro vigneto ci offre una grande diversità nella produzione di champagne monovitigno e di miscele. Certificati HVE (Alto Valore Ambientale), ci impegniamo a rispettare la natura affinché offra il meglio di sé. L'adattamento delle nostre tecniche vitivinicole ci permette di preservare l'ambiente e la sua biodiversità.

VIGNERON INDEPENDANT

Bourgeois-Boulonnais si trova in una zona privilegiata, "Cote de Blancs", conosciuta per il suo Chardonnay che dona eleganza e raffinatezza al vino. Lo Champagne 1er Cru di questa cantina viene da vigne piantate da più di 40 anni, ha vinto vari premi dalla Guida Hachette per molti anni (2016 due stelle al Brut de Blancs).

VIGNERON INDEPENDANT

Creata nel 1901, questa azienda famigliare possiede 8 ettari distribuiti su dodici comuni, asclusivamente classificati Grand Cru o Premier Cru.
La casa Pierson-Cuvelier elabora il proprio champagne secondo una ricetta trasemssa di generazione in generazione.
Francois Pierson produce champagnes semplici, senza fronzoli e prevalenza di Pinot nero e molto corretti soprattutto  per il rapporto tra la qualità generale delle sue 3 cuvèes (Tradition, Prestige e Rosè, tutte di grande livello) e il loro prezzo.

VIGNERON INDEPENDANT

Sono veramente pochi i luoghi così incantevoli come l'Alsazia. È la più piccola regione della Francia, grande quanto l'Umbria, ricca di fascino e di suggestione con le sue mille luci e i paesaggi fiabeschi; i borghi medievali e i suoi castelli, le tipiche case a graticcio; sembra di vivere un'atmosfera quasi natalizia che ti pervade in qualunque stagione dell'anno.
L'azienda Paul Fahrer coltiva circa 6,5 ettari di vigneti situati vicino al villaggio di Orschwiller nel centro dell'Alsazia e recentemente vengono gestiti da Jean-Yves Fahrer.

VIGNERON INDEPENDANT

Tra le due guerre, un certo Gaston Poittevin fu deputato della Marna e presidente dell'Unione dei viticoltori.
Il suo pronipote anche lui di nome Gaston, coltiva 5 ettari a Cumières, 1er Cru della Grande Vallèe de la Marme. Nella sua cantina si pratica ancora il remuge manuale. 

​VIGNERON INDEPENDANT

C’era una volta e c’è ancora. È il 1893 quando la famiglia Boatti nel comune di Oliva Gessi nel cuore dell’Oltrepò Pavese scrive la più bella e importante pagina della storia della spumantistica italiana: a Cà del Tava, uno dei grandi cru della cantina, il sigillo tra Monsupello, Pinot nero e Chardonnay viene siglato. Un patto indissolubile all’insegna dell’eccellenza. Un impegno che diventa alleanza e promessa. Osare ciò che è nuovo, sognarlo, immaginarlo e realizzarlo: nel nome del padre, Carlo Boatti, e oggi con i figli Pierangelo e Laura, custodi della sua filosofia. 

Enzo Boglietti è un’azienda agricola a conduzione familiare che produce annualmente circa 100.000 bottiglie con uve provenienti esclusivamente da circa 22 h di vigna di proprietà. L’azienda ha sede e cantina a la morra in via fontane 18a. I vigneti di proprietà sono ubicati nei comuni di Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga e Sinio.

Enzo Boglietti insieme alla figlia Linda e al figlio Matteo si impegnano assiduamente per produrre vini di alta qualità.